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Menu en tres tiempos

Menú en tres tiempos

En este menú se elige una entrada o una sopa o crema, pasta y plato fuerte con guarnición.

Este menú puede incluir:

Entradas:

  • Ensalada capresse (jitomate, aceitunas, tres lechugas, pimienta negra y aderezos)
  • Ensalada lucca gourmet (lechuga orejona y romana, jitomate, chimichurri y queso panela)
  • Ensalada de espinacas
  • Perlas de melón al oporto
  • Frutas de la estación al vino blanco.

Sopas:

  • Sopa de papa y poro
  • Sopa de champignon
  • Sopa de tortilla
  • Sopa minestrone (de tallarin con jitomate)

Cremas:

  • Crema de champignon
  • Crema de brocoli
  • Crema de elote
  • Crema de zanahoria
  • Crema naturaleza (cilantro y nuez)
  • Crema de queso
  • Crema de champignon al oporto

Pastas:

  • (espagueti, fetuccini o fusilli)
  • Hawai
  • Pomodoro
  • En salsa de frijol
  • Con cilantro
  • Al perejil
  • Poblano
  • A la crema

Plato fuerte:

  • pechuga rellena de jamón y queso en salsa de chipotle
  • pechuga rellena de requeson en salsa de chile guajillo
  • pechuga rellena de espinacas en salsa de queso
  • pechuga rellena de champiñon en salsa de nuez
  • pechuga a la plancha en salsa de mango o de tamarindo
  • pechuga a la plancha con salsa poblana
  • lomo de cerdo a la bbq
  • lomo de cerdo en cerveza
  • lomo de cerdo en salsa de chile negro
  • lomo de cerdo en salsa de tres chiles

Guarnición:

  • verduras salteadas a la mantequila
  • papita cambray al perejil
  • granos de elote salteados
  • ensalada de manzana
  • papa al horno (presentada en refractarios)
  • puré de papa o zanahoria
  • papita cambray caramelizada
  • papita cambray con jamón y queso

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México D.F.
Tels: (55) 56-07-17-37
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